Thé et Tisane

Bienfaits de la cannelle infusée

La cannelle est une épice bien-aimée qui donne aux plats culinaires un goût plus vif et plus aromatique. L’épice peut aussi être utilisée pour préparer un thé savoureux qui est revigorant et apaisant. Le thé à la cannelle offre un délicieux arôme chauffant avec des notes de noix et un soupçon de vanille. Découvre les bienfaits du thé à la cannelle, qui vont du renforcement de l’immunité à la diminution des inflammations.

Qu’est-ce que le thé ou la tisane à la cannelle ?

La cannelle est fabriqué à partir de l’écorce du cannelier. Il existe deux variétés principales de cannelle qui sont utilisées pour le thé et à des fins culinaires : La cannelle de Cassia et la cannelle de Ceylan. La cannelle de Ceylan est aussi connue sous le nom de « vraie cannelle » alors que la cannelle de Cassia est connue sous le nom botanique de Cassia Cinnamomum ou sous les noms communs de « cannelle de Saigon » et « cannelle chinoise ». La cannelle est largement produite en Asie, le Sri Lanka étant l’un des principaux cultivateurs.

Le thé ou la tisane à la cannelle est un délicieux élixir qui dégage un arôme épicé et procure une sensation de chaleur. L’épice est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise. La cannelle est aussi populaire dans les plats d’automne et est un élément de base des friandises culinaires des fêtes.

Le thé à la cannelle offre un profil de saveur légèrement épicé avec une finition réchauffante. Lorsqu’il est infusé dans l’eau chaude, le thé prend une teinte brun pâle et est souvent servi avec une tranche de citron ou garni d’une gousse d’anis étoilé ou d’un bâton de cannelle. Le thé bénéficie des ajouts de vanille et de miel.

Les bienfaits du thé à la cannelle pour la santé

En plus de sa saveur savoureuse, il existe de nombreux avantages du thé à la cannelle qui font de sa consommation un véritable plaisir. Du renforcement de l’immunité à la diminution du risque de maladie cardiaque, les recherches montrent que la cannelle peut être bénéfique pour la santé humaine. Sers-toi une tasse de ce thé savoureux et trinque à ta santé.

  1. Diminue l’inflammation

La cannelle contient des composés qui agissent pour diminuer l’inflammation, ce qui peut aider les personnes qui souffrent de douleurs chroniques. Une étude publiée dans Food & Function visait à analyser les propriétés anti-inflammatoires de la cannelle.

Les chercheurs ont découvert que deux composés – E-cinnamaldéhyde et o-méthoxycinnamaldéhyde – ont démontré une action anti-inflammatoire significative. Les chercheurs ont conclu que, compte tenu des concentrations thérapeutiques appropriées, la cannelle peut être bénéfique pour traiter les problèmes de santé inflammatoires liés à l’âge, comme l’arthrite.

  1. Santé cardiaque

Boire régulièrement du thé à la cannelle, que tu peux trouver ici, peut aider à diminuer le risque de maladie cardiaque grâce aux propriétés anti-inflammatoires de l’épice. En diminuant l’inflammation, la cannelle aide à améliorer la circulation sanguine, ce qui réduit le risque de caillots sanguins et de crise cardiaque.

La cannelle offre également des effets bénéfiques en ce qui concerne le cholestérol total. Une étude publiée dans Diabetes Care a examiné les effets de la cannelle sur 60 personnes atteintes de diabète de type 2. Les participants ont été divisés en six groupes et ont reçu soit de la cannelle, soit un placebo. Les groupes de l’étude sur la cannelle ont reçu soit 1, 3 ou 6 grammes de cannelle chaque jour pendant une période de 40 jours. Les chercheurs ont découvert que les trois concentrations de cannelle réduisaient de manière significative le taux de mauvais cholestérol LDL.

Une méta-analyse publiée dans les Annals of Family Medicine s’est également penchée sur les effets de la cannelle sur la glycémie et les facteurs de risque de maladies cardiaques. L’étude systématique a examiné dix essais contrôlés randomisés et a constaté que la cannelle diminuait systématiquement le cholestérol LDL et la glycémie lorsqu’elle était prise quotidiennement. La baisse de la glycémie peut aider les personnes qui souffrent de diabète de type 2. Les chercheurs ont également découvert que la cannelle aidait à améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut être bénéfique dans le traitement du diabète.

  1. Activité antioxydante

Le thé à la cannelle contient de fortes concentrations d’antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé. Comme les vrais thés, la cannelle contient des polyphénols qui agissent pour prévenir les radicaux libres – des cellules très réactives qui interagissent avec les cellules saines pour créer une détérioration connue sous le nom de stress oxydatif. Le stress oxydatif est la version de la rouille dans le corps et a été lié à de graves troubles neurologiques ainsi qu’au vieillissement prématuré.

  1. Santé du cerveau

Des recherches récentes montrent que la cannelle peut être bénéfique pour prévenir les maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Ces deux maladies sont dégénératives et provoquent un lent déclin des facultés et de la cognition mentale au fil du temps. Ces maladies ont tendance à toucher les populations plus âgées et sont le résultat d’une mauvaise production de neurotransmetteurs et de produits chimiques dans le cerveau.

La protéine Tau est considérée comme un signe distinctif de la maladie d’Alzheimer lorsqu’elle est présente en quantité supérieure à la normale. L’extrait de cannelle de Ceylan aide à inhiber l’agression de la protéine Tau.

La maladie de Parkinson se caractérise par une diminution de la production de dopamine. La maladie affecte les neurotransmetteurs et entraîne une perte de mobilité, de fonction motrice et de cognition. La cannelle aidait à protéger les protéines et les neurones.

  1. Bénéfique pour la santé immunitaire

Le thé à la cannelle peut être bénéfique pour le système immunitaire grâce à ses propriétés antifongiques et antibactériennes. La plupart des recherches ont montré que ces avantages sont limités au système respiratoire.

Un choix naturellement sucré

Si tu cherches à satisfaire une dent sucrée, le thé à la cannelle est un excellent choix. Il ajoute une touche de saveur sucrée subtile sans les effets néfastes des sucres transformés. Boire du thé à la cannelle peut t’aider à atteindre tes objectifs de perte de poids lorsqu’il est utilisé comme substitut aux boissons gazeuses et aux jus sucrés. Veille à associer la boisson à un exercice régulier et à une alimentation saine pour obtenir les meilleurs résultats.

Effets secondaires du thé à la cannelle

La cannelle est sans danger lorsqu’elle est consommée en quantités modérées. L’ingestion de grandes quantités de cannelle peut entraîner des effets secondaires négatifs, notamment des dommages au foie. Cela est dû en grande partie à la présence d’un composé connu sous le nom de coumarine. La cannelle de Cassia contient de plus grandes concentrations de ce composé par rapport à la cannelle de Ceylan qui n’en contient que des traces.

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