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Offrir de la bonne nourriture et des boissons est généralement une priorité absolue pour les couples mariés. L’alcool au mariage est un point plus difficile à éclaircir que le menu parce qu’il peut être difficile d’estimer le coût et la quantité de l’alcool. Démystifions cette partie du budget de la réception.

Si vous fournissez de l’alcool à vos invités, voici les options de frais les plus courantes :

Par personne. Pour une consommation d’alcool illimitée, votre salle ou votre traiteur vous facture un tarif « par personne ».

Par consommation. Vos frais de salle ou de traiteur sont facturés par boisson commandée. La bière et le vin sont souvent moins chers que les liqueurs fortes ou les boissons mixtes.

Bar fait maison. Vous achetez l’alcool et pouvez engager des barmen pour le servir.

Parce que « par personne » est un tarif fixe, vous connaîtrez le coût total de votre consommation d’alcool une fois que vous aurez donné le décompte final de vos invités à votre salle ou à votre traiteur. C’est facile, ça. C’est « par consommation » et « bar fait maison » qui sont les plus délicats. Mais avant de calculer la quantité d’alcool à acheter ou le budget à prévoir, déterminez le type de menu du bar que vous offrirez.

Combien d’alcool à acheter pour un mariage ?

Que vous remplissiez le bar à votre mariage ou que vous deviez calculer les coûts estimatifs parce que vous payez « par consommation », quel pourcentage de vos invités boiront de l’alcool fort selon vous ?

Si vous êtes totalement dans le noir et que vous voulez offrir de l’alcool fort, des détaillants en alcool sur Mâcon suggèrent que 70 à 80 % des invités au mariage boiront de la bière et du vin, tandis que 20 à 30 % boiront des spiritueux. Alors, quel type d’alcool dur obtenir pour 20 à 30 % de vos invités ?

Parce qu’une salle ou un traiteur facturera généralement par consommation ou par personne, vous pouvez aussi bien offrir un open bar complet avec l’alcool fort qu’ils sont prêts à fournir. Il ne vous en coûtera pas plus cher d’offrir une sélection complète (mais n’oubliez pas qu’une sélection complète peut mener à plus de consommation d’alcool et, par conséquent, à une note globale plus élevée au bar).

Cependant, si vous faites un bar vous même, vous voudrez probablement limiter la sélection de spiritueux parce que vous devez acheter tout l’alcool. Vous voulez quelques bonnes idées ? Pour un mariage d’été, les margaritas et mojito seraient délicieux avec des entrées Tex-Mex et un repas BBQ. La tequila, le rhum sont des alcools primaires. Ou si vos amis adorent les martinis, offrez-leur quelques saveurs – Cosmopolitan, Lemon Drop et Appletini – qui sont toutes à base de vodka. C’est une option amusante pour un mariage de vacances ou un mariage officiel en soirée.

Combien de vin pour un mariage ?

Avec un budget serré ? Ou préoccupé par certains amis ou membres de la famille qui boivent trop d’alcool ? Il n’est pas nécessaire d’offrir des esprits durs. Oui je sais dans une région de vigneron, le vin est la base. Cependant il faut en consommer avec modération, tant pour sa santé que pour son permis. Si maintenant la majorité consomme moins qu’il y a quelques années, cela peut vite grimper à plusieurs dizaines de litres de bon vin Mâconnais ou du Beaujolais. Fournir de la bière et du vin est une bonne chose, surtout parce que, selon les détaillants d’alcool susmentionnés, 70 à 80 % des clients préfèrent la bière et le vin de toute façon.

Pour votre carte des vins, offrez un ou deux vin mousseux, un ou deux vin blanc et un ou deux vin rouge. Demandez à votre traiteur quels vins blancs et rouges accompagnent le mieux votre repas, mais en cas de doute demandez directement aux caves de la ville où vous allez fêter la célébration.

Combien de bière pour un mariage ?

Comme nous l’avons déjà mentionné, environ 40 % de vos invités pourraient boire de la bière. Mais les buveurs de bière peuvent être plus difficiles à satisfaire que les buveurs de vin. En cas de doute, offrez au moins une marque nationale bien connue et une marque importée bien connue pour satisfaire les masses.

Cependant, si vos amis sont obsédés par la bière artisanale, épatez-les avec une collection obscure et quelques favoris. Ou si vous et votre conjoint avez fréquenté différentes universités, créez une compétition amicale avec les brasseries régionales de votre ville d’origine.

Maintenant que vous avez établi le menu de votre bar, une calculatrice d’alcool de mariage peut estimer combien de personnes boiront et ce que cela vous coûtera.

Calculatrice d’alcool pour le mariage sur Mâcon

Selon BevMo ! et Total Wine & More, pour chaque invité adulte, prévoyez deux verres la première heure et un verre pour chaque heure supplémentaire.

Pour un calcul rapide, essayez l’une ou l’autre de ces méthodes :

http://www.bsoft-team.com/calculatorb/

https://www.paramourduvin.com/index.php?controller=bottles-calculator

Les calculatrices d’alcool de mariage sont utiles, mais si les résultats semblent très éloignés, ajustez-les au besoin.

Gardez à l’esprit que vous connaissez mieux vos invités lorsqu’il s’agit de choisir entre le vin, la bière ou l’alcool fort pour votre réception de mariage. Ensuite, votre salle ou votre traiteur peut vous proposer un menu de bar qui s’harmonisera parfaitement avec votre menu.