Sélectionner une page

C’est bientôt l’été et vous avez envie de faire plaisir à la famille ou aux amis avec une soirée barbecue et vous ne savez pas comment vous y prendre. Je suis là pour ça, dans cet article, vous retrouverez quelques astuces qui vont vous aider à bien organiser une belle soirée barbecue digne de ce nom.

Quand devrait-on faire une soirée barbecue et qui devrait-on inviter ?

Il est toujours préférable d’organiser une soirée barbecue durant l’été, cela vous permettra de profiter du beau temps en plus un barbecue doit toujours se faire à l’aire libre, soit dans un jardin ou au pique-nique. Si vous souhaitez cuisiner en hiver, ce n’est pas impossible mais il faut s’adapter.

Pour ce qui est des invités, il est préférable aussi d’inviter les parents, les amis et les voisins, mais toujours avec les enfants, car en général les soirées barbecue sont toujours organisées en famille.

Quel menu choisir pour la soirée bbq ?

Optez toujours pour l’originalité, vos invités s’attendent peut être au même menu que d’habitude, surprenez-les donc avec d’autres menus originaux comme les travers de porc, du boudin, des aiguillettes de canard ou encore des ailles de poulet et puis ajoutez des charcuteries pour leur donner plus de gout. Laisser tomber aussi la viande, penchez-vous plutôt sur les produits de la mer comme les crevettes ou les gambas. N’oubliez pas aussi votre marinade.

Pour ce qui est du dessert, optez pour la tarte tatin, les bananes au barbecue, les salades de fruits ou les glaces et sorbets, des idées gourmandes qui vont vous permettre de bien terminer la soirée.

Comment décorer ?

Vous coupez le gazon et enlevez les mauvaises herbes puis balayer la place. Vous pouvez utiliser des pots de fleurs, quelques ballons et de la chandelle a la citronnelle pour une déco de ouf. N’oubliez pas une playlist de musique pourrait aussi faire l’affaire.

S’assurer de l’éclairage avec une guirlande lumineuse extérieure

Pour que la soirée et toute l’activité nocturne se déroule au mieux, il faut penser à l’éclairage. Les gros spots à LED ou à halogène ne sont pas des plus élégants, en plus, ils éblouissent. Le plus intéressant pour créer une ambiance rétro, ginguette, ou même vintage, est de porter son choix sur une guirlande lumineuse comme l’on peut en trouver dans les bals. Cet éclairage décoratif assure un éclairage assez doux, qui n’éblouie pas les invités et permet de manger, danser, se déplacer sans crainte de se prendre les pieds dans le pot de fleur ou dans la bordure en béton. La guirlande d’extérieure avec ses ampoules rondes, c’est l’idéal pour votre soirée bbq entre amis.

De nombreuses guirlandes sont disponibles en modèle de 5 mètres, voire 10 mètres dans le meilleur des cas, mais c’est loin d’être suffisant. Je peux vous dire que chez moi, pour faire le tour d’une petite terrasse il faut déjà plus de 20 mètres, alors quand je veux éclairer le chemin avec cette même lumière festive, il faut beaucoup plus. Maintenant je passe par ce site https://www.skylantern.fr/guirlande-lumineuse/guirlandes-guinguette/ et là, c’est le paradis ! Des modèles jusque 100 mètres de long ! Faites le calcul. Moi, avec ma terrasse de 4m*5m, il faut 20m de long, alors 100 mètres, je peux dessiner le chemin tranquillement, avec une seule prise de courant. C’est tellement plus sécurisant que d’avoir plein de prises électrique partout, sans parler du système d’accroche au dessus de chaque ampoule qui permet de placer pile-poil comme je le veux la guirlande électrique lumineuse. Avec un peu d’imagination, je suis certain que d’autres vont pouvoir les employer pour les éclairages de noël dans le jardin (100 mètres sur un balcon, ça commence à faire beaucoup).

Quelle quantité prévoir par invité pour un barbecue ?

Prévoyez au moins deux brochettes, deux saucisses et une brochette de viande ou de gambas ou de crevette pour chaque invité.