Nov 10, 2017
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Comment organiser une soirée barbecue ?

Publié par Aurelien Sharlien

C’est bientôt l’été et vous avez envie de faire plaisir à la famille ou aux amis avec une soirée barbecue et vous ne savez pas comment vous y prendre. Je suis là pour ça, dans cet article, vous retrouverez quelques astuces qui vont vous aider à bien organiser une belle soirée barbecue digne de ce nom.

Quand devrait-on faire une soirée barbecue et qui devrait-on inviter ?

Il est toujours préférable d’organiser une soirée barbecue durant l’été, cela vous permettra de profiter du beau temps en plus un barbecue doit toujours se faire à l’aire libre, soit dans un jardin ou au pique-nique. Si vous souhaitez cuisiner en hiver, ce n’est pas impossible mais il faut s’adapter.

Pour ce qui est des invités, il est préférable aussi d’inviter les parents, les amis et les voisins, mais toujours avec les enfants, car en général les soirées barbecue sont toujours organisées en famille.

Quel menu choisir pour la soirée bbq ?

Optez toujours pour l’originalité, vos invités s’attendent peut être au même menu que d’habitude, surprenez-les donc avec d’autres menus originaux comme les travers de porc, du boudin, des aiguillettes de canard ou encore des ailles de poulet et puis ajoutez des charcuteries pour leur donner plus de gout. Laisser tomber aussi la viande, penchez-vous plutôt sur les produits de la mer comme les crevettes ou les gambas. N’oubliez pas aussi votre marinade.

Pour ce qui est du dessert, optez pour la tarte tatin, les bananes au barbecue, les salades de fruits ou les glaces et sorbets, des idées gourmandes qui vont vous permettre de bien terminer la soirée.

Comment décorer ?

Vous coupez le gazon et enlevez les mauvaises herbes puis balayer la place. Vous pouvez utiliser des pots de fleurs, quelques ballons et de la chandelle a la citronnelle pour une déco de ouf. N’oubliez pas un de musique pourrait aussi faire l’affaire.

Quelle quantité prévoir par invité pour un barbecue ?

Prévoyez au moins deux brochettes, deux saucisses et une brochette de viande ou de gambas ou de crevette pour chaque invité.

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