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Vous pouvez faire du café glacé à la maison en utilisant la méthode du café infusé froid ou chaud. Vous pouvez également le rendre très rapide et facile avec le café instantané.

Préparation de café glacé avec de l’infusion froide

Si vous avez déjà du café infusé à froid sous la main, vous pouvez le diluer avec un peu d’eau et quelques glaçons, puis ajouter le sucre, la crème ou les arômes que vous souhaitez.

Si vous n’avez pas déjà un lot de café infusé à froid dans le réfrigérateur, vous devrez d’abord en préparer (décrit ici dans notre 5e méthode de préparation sur cette liste) et cela peut vous prendre entre 12 et 24 heures. Mais, au moins alors vous pouvez faire plusieurs tasses ou verres de café glacé à la fois pour une utilisation sur une quinzaine de jours. Le café glacé fait à partir de café infusé à froid est idéal parce qu’il vous donne un goût doux et naturellement sucré.

Et parce que le café froid est un concentré, il dure plus longtemps (reste savoureux) dans le réfrigérateur que le café chaud infusé.

Préparation de café glacé avec de l’infusion chaude

Vous pouvez aussi faire du café glacé à partir de café infusé chaud. Cependant, la clé pour obtenir le meilleur goût est de refroidir le café le plus rapidement possible, car plus le café infusé chaud reste longtemps assis et refroidit, plus il peut devenir amer.
C’est pourquoi vous devrez verser immédiatement votre café chaud sur des glaçons. Le mélange soudain de températures chaudes et froides comme celle-ci peut briser vos tasses, alors pour l’éviter, assurez-vous d’utiliser des tasses ou des verres à boire qui résistent aux chocs thermiques.

Lorsque vous faites du café glacé à partir de café infusé chaud, vous pouvez utiliser l’une des méthodes de cette liste telles que la presse française, la cafetière égouttoir, la cafetière, la verseuse, etc. La seule différence est que vous ajoutez des glaçons à la carafe, au bécher ou à la tasse pour refroidir rapidement l’eau chaude au fur et à mesure qu’elle coule ou coule. Vous pouvez également utiliser une cafetière glacée si vous le souhaitez.

Compléments pour votre café glacé

Si vous voulez que votre café glacé soit sucré, vous pouvez préparer à l’avance un édulcorant sucré liquide en mélangeant de l’eau bouillante et du sucre dans un rapport de 1:1 jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

C’est une bonne idée, car le sucre ne se dissout pas très bien dans les boissons froides. Si vous voulez relever votre café glacé, vous pouvez ajouter des saveurs de sirop comme la vanille ou le caramel. J’adore le sirop d’érable dans le mien.

Faire du café glacé avec du café instantané

La façon la plus rapide de faire du café glacé est d’utiliser du café instantané de qualité. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger un paquet de café instantané avec quelques cuillères à soupe d’eau à température ambiante et de remuer jusqu’à ce que les cristaux de café soient complètement dissous.

Ajouter le reste de l’eau, les glaçons et sucrer selon vos préférences avec un édulcorant liquide, une crème et/ou un arôme.